Casos de éxito.
Chocolates Wolter y Quetzalli
La empresa Chocolatera más premiada de México a nivel mundial.
Procedimientos y sistemas de trazabilidad para exportación a Estados Unidos y Europa, sistematización y digitalización de sus procesos productivos y administrativos con el ERP Odoo.
Lemuu
Leche y productos lácteos con Beta Caseína A2A2
Innovación de su modelo de negocio, ingeniería de planta, búsqueda y selección de tecnologías para su proceso de producción, desarrollo de nuevos productos .
https://lemuu.com/
Villa Ferré
Considerada entre las 3 mejores empresas de banquetes y Catering de México. Chef Juan Ramón Cárdenas Cantú.
Digitalización de procesos de negocio en el área de comercialización de sus productos y servicios.
Fuego Extremo
Concepto de cocina de brasas. Se les acompaño con optimización financiera, mejora y estandarización de procesos productivos y servicio. Manuales de operación, diseño e implementación de programas de innovación, capacitación y medición del desempeño con enfoque a resultados.
Festival del Queso Artesanal Zona Ríos
Miembro fundador del Festival y presidente del comité organizador en sus versiones 2013, 2014 y 2015.
Evento realizado en la región de los ríos en el estado de Tabasco, México.
Bioplan In Vitro
Biofábrica productora de plántulas para fruticultura y plantaciones forestales tropicales ubicada en el Sureste de México, producen mediante las técnicas de embriogénesis somática y clonación vegetal.
Catálica participó en la fase de diseño de su modelo y plan de negocio, brindándoles coaching durante la implementación y puesta en operación del proyecto.